Die Pizza «Vier Kasen»: das einfache Rezept

Der traditionelle Bestand der Pizza «Vier Kasen» – mozarella (der weiche Kase), gorgonsola (der Kase mit dem Schimmel), parmesan (der feste Kase) und emmental (der aromatische Kase).Jede Art des Kases erganzt den allgemeinen geschmacklichen Strau und ist den unbenehmbaren Komponenten des Meisterwerkes unter dem Titel «Vier Kasen».

Am meisten «die erfolgreichen Kombinationen der Kasen fur diese Pizza:

  • Der Schafskase, tilsiter, dor blju, edam
  • gorgonsola, grjujer, pekorino, parmesan
  • mozarella, gorgonsola, fontina, parmesan
  • mozarella, parmesan, tschedder, dor blju

Die Kasen, die an der Pizza teilnehmen, konnen von verschiedene, aber nicht identisch nach dem Geschmack sein, sie sollen ottenjat einander, aber die Hauptsache merken Sie sich, sie soll – vier sein.

Heute bieten viele Restaurants und die Cafes den Besuchern die Pizza «Vier Kasen an, und nach dem Internet und dem Telefon kann man die schnelleBestellung der Pizzamit der Zustellung verwirklichen. Jedoch wenn Sie Zeit und den Wunsch haben, so konnen Sie die Familienangehorigen vom frischen hauslichen Backen erfreuen.

Die Pizza «Vier Kasen». Die Zutaten:

  • Gauda (bedingt weich)
  • Parmesan (fest)
  • Maasdam (sladkowatyj)
  • Lewenburg (mit dem Schimmel)
  • Der Kaufteig (slojeno-droschschewoje)

Fur die Vorbereitung der Pizza «Vier Kasen» traditionellen Mozarellu wir hat Gaudoj ersetzt.

Die Pizza «Vier Kasen». Die Vorbereitung:

1. Vor allen Dingen rollen Sie der Teig in den Pfannkuchen aus.

2. Dannschmieren Sie protiwen mit dem Olivenol ein. Stellen Sieauf ihn den Teig aus.

3.Senden Sie den Teig fur 5 Minuten in aufgewarmt bis zu 200 °C die Backrohre ab.

4. Bis der Teig und ein wenig podsuschiwajetsja gewarmt wird, reiben Sie Parmesan auf dem kleinen Reibeisen, und schneiden Sie alle ubrigen Kasen – von den kleinen Wurfeln auf.

5. Erreichen Sieprotiwen und stellen Sie auf den Teig wperemeschku Maasdam und Gaudu, dalejeje –Parmesan, und dann Lewenburg aus.

6.Senden Sie die Pizza in die Backrohre auf 280°С auf das obere Gitter (ab damit das Unterteil ist nicht angebrannt). Sie halten die Pizza bis zum Erscheinen der goldigen Kruste nach den Randern und des Ubergangs der Kasen in den flussigen Zustand im Laufe von 10-12 Minuten:

Wie Sie sehen,das Rezept der Vorbereitung der italienischen Pizza «Vier Kasen» ist genug einfach. Auer vier Kasen fur ihre Fullung kann man die wurzigen Graser und die scharfen Zutaten verwenden. Ubrigens nehmen einige ins Rezept dieser Pizza und die Tomaten oder die Tomatenpaste auf, mit der den Teig einschmieren, bevor auf ihn die Kaseschichten zu legen.

Die Pizza «Vier Kasen» obwohl ist genug traditionell, aber ihr Rezept ist nicht demokratisch. Sie konnen die Kasen nach dem Geschmack, und fur die Vorbereitung des Hefenteiges wahlen, ein beliebiges herankommendes Rezept zu verwenden.

Nach meterialam www.smachnogo.ua